Antipasti di Terra / Appetizers


Bruschette e crostini
6 EUR
Mixed bruschetta and crostini

Tagliere di affettati
10 EUR
Charcuterie Board

Tagliere di formaggi
12 EUR
Cheese Board

Gran tagliere di salumi, formaggi e crostini (due persone)
20 EUR
Charcuterie, Cheese & Bruschetta Board (for two people)

Zuppa del giorno
7 EUR
Soup of the day

SOLO PRENOTAZIONE: Assaggio di prosciutto di Cinta Senese
8 EUR
PRE-ORDER ONLY: Taste of Cinta Senese Prosciutto

SOLO PRENOTAZIONE: Assaggio di imbrogliona (finocchiona) di Cinta Senese
5 EUR
PRE-ORDER ONLY: Taste of Cinta Senese Tuscan Salame seasoned with fennel

SOLO PRENOTAZIONE: Assaggio di salame di Cinta Senese
5 EUR
PRE-ORDER ONLY: Taste of Cinta Senese Tuscan Salame

SOLO PRENOTAZIONE: Assaggio di 3 qualità di formaggi pecorino di Pienza di Pianporcino
10 EUR
PRE-ORDER ONLY: Small plate of three pecorino cheeses from Pianporcino farm in Pienza

Primi di Terra / Pasta Courses


Gnocchi di patate fatti in casa con pomodoro fresco
9 EUR
Handmade potato gnocchi with a sauce made from fresh seasonal tomatoes

Penne biologiche alla boscaiola di grano Senatore Cappelli
10 EUR
Organic, ancient grain penne pasta with boscaiola sauce

Tagliatelle al ragù
11 EUR
Made in house, our tagliatelle ribbons of pasta are served with homemade meat sauce

Ravioli ricotta e spinaci burro e salvia
11 EUR
Handmade spinach and ricotta ravioli seasoned with butter and sage

Tortelli al ragù d’anatra all’arancia
13 EUR
Potato filled tortelli pasta served with homemade duck ragu sauce

SOLO PRENOTAZIONE: Risotto con piccione e porcini
18 EUR
PRE-ORDER ONLY: Pigeon and porcini mushroom risotto

SOLO PRENOTAZIONE: Lasagne verdi fatte in casa con ricetta tipica dell'appennino tosco-emiliano
16 EUR
PRE-ORDER ONLY: Handmade green lasagne, recipe from the Tuscan-Emilian Apennine mountains

SOLO PRENOTAZIONE: Tortellini in brodo fatti in casa con ricetta tipica
16 EUR
PRE-ORDER ONLY: Traditional handmade tortellini pasta in broth

SOLO PRENOTAZIONE: Maccheroni con locio o sul papero
15 EUR
PRE-ORDER ONLY: Macaroni with duck or goose sauce

SOLO PRENOTAZIONE: Pappardelle o tortelli al ragù di cinghiale
15 EUR
PRE-ORDER ONLY: Handmade pappardelle ribbons of pasta or tortelli ravioli with wild boar ragu sauce

SOLO PRENOTAZIONE: Tortelli al ragù di capriolo
15 EUR
PRE-ORDER ONLY: Handmade tortelli pasta with venison (roe deer) ragu

Secondi di Terra / Main Courses


Galletto alla griglia marinato al limone
12 EUR
Crispy lemon roast galletto (small male rooster or cockerel)

Arista di maiale del giorno
13 EUR
Roast pork loin (of the day)

Peposo imprunetino
13 EUR
Black pepper and red wine beef stew

Cacciucco dell’aia (pollo, anatra, coniglio)
14 EUR
Typical Tuscan country stew of chicken, duck and rabbit

Filetto di maiale lardellato
15 EUR
Pan fried pork fillet wrapped in cured lard

Roast Beef
15 EUR
Pot roasted tender beef

SOLO PRENOTAZIONE: Piccione aromatizzato al Lardo di Colonnata cotto al girarrosto
25 EUR
PRE-ORDER ONLY: Spit roast pigeon laced with Colonnata Lard

SOLO PRENOTAZIONE: Bollito con salse varie
22 EUR
PRE-ORDER ONLY: Traditional Tuscan stew of boil beef cuts served with a selection of salsa

SOLO PRENOTAZIONE: Quaglie arrotolate nella pancetta al girarrosto
18 EUR
PRE-ORDER ONLY: Quail wrapped in pancetta roasted on the spit

SOLO PRENOTAZIONE: Ossobuco alla fiorentina
22 EUR
PRE-ORDER ONLY: Florentine style ossobuco

SOLO PRENOTAZIONE: Fegatelli di maiale al girarrosto
16 EUR
PRE-ORDER ONLY: Spit roasted skewers of pork liver, bacon, and bread

SOLO PRENOTAZIONE: Bistecca alla Fiorentina della Cooperativa Agricola Firenzuola
45 EUR
PRE-ORDER ONLY: Florentine Steak from Cooperativa Agricola Firenzuola (~1kg-1.2kg)

SOLO PRENOTAZIONE: Cinghiale in dolceforte
18 EUR
PRE-ORDER ONLY: Wild boar stew (dolce-forte = sweet and strong similar to sweet and sour except the sweet comes from the addition of dark chocolate)

SOLO PRENOTAZIONE: Capriolo in umido
18 EUR
PRE-ORDER ONLY: Venison (roe deer) stew

SOLO PRENOTAZIONE: Trippa alla fiorentina
9 EUR
PRE-ORDER ONLY: Florentine-style tripe

SOLO PRENOTAZIONE: Lampredotto in zimino
11 EUR
PRE-ORDER ONLY: Traditional tripe dish, typical to Florence, cooked in zimino (with spinach or chard)

SOLO PRENOTAZIONE: Arrosto misto girato (pollo, coniglio, maiale)
15 EUR
PRE-ORDER ONLY: Mixed spit roast (chicken, rabbit, and pork)

SOLO PRENOTAZIONE: Fagioli zolfini all’uccelletto con salsicce di Cinta Senese
16 EUR
PRE-ORDER ONLY: Cinta Senese sausages cooked with zolfini white beans in tomato and rosemary sauce

Antipasti di Mare / Seafood Appetizers


Crostini di alici marinate al tartufo con pane aromatizzato al Lardo di Colonnata
9 EUR
Anchovies marinated in truffle oil on toasted Tuscan bread seasoned with Lardo di Colonnata

Filetti di aringhe aromatizzate al burro all'olio EVO accompagnate con patate bianche di montagna
9 EUR
Herring fillets pan fried in olive oil butter served with mountain potatoes

SOLO PRENOTAZIONE: Cozze ripiene alla toscana
10 EUR
PRE-ORDER ONLY: Tuscan-style stuffed mussels

SOLO PRENOTAZIONE: Zuppa di pesce con crostacei e molluschi alla viareggina
15 EUR
PRE-ORDER ONLY: Viareggio-style seafood stew with toasted bread

SOLO PRENOTAZIONE: Zuppa di vongole veraci
15 EUR
PRE-ORDER ONLY: Clam soup

Primi di Mare / Seafood Pasta


Gnocchi di patate fatti in casa al sugo di triglia
12 EUR
Handmade potato gnocchi with red mullet sauce

Spaghetto al tonno
14 EUR
Spaghetti with tuna sauce

Spaghetti alla bottarga e alici
14 EUR
Spaghetti with bottarga (cured fish roe) and anchovies

SOLO PRENOTAZIONE: Ravioli ripieni di cernia con funghi porcini
15 EUR
PRE-ORDER ONLY: Ravioli filled with grouper fish served with porcini mushrooms

SOLO PRENOTAZIONE: Linguine con vongole, bottarga e tartufo
15 EUR
PRE-ORDER ONLY: Lunguine with clams and bottarga (cured fish roe), seasoned with fresh truffles

SOLO PRENOTAZIONE: Risotto di mare al profumo di tartufo
16 EUR
PRE-ORDER ONLY: Seafood risotto seasoned with fresh truffles

SOLO PRENOTAZIONE: Cacciucco alla livornese
18 EUR
PRE-ORDER ONLY: Traditional fish stew from Livorno

Secondi di Mare / Fish Main Courses


Trote con i porri alla paesana
12 EUR
Oven baked trout served with sautéed leeks

Baccalà cotto a bassa temperatura su purea di ceci
16 EUR
Cod fish (cooked at low temperature) with chickpea puree

SOLO PRENOTAZIONE: Catalana di gamberoni con frutta e verdura fresca (per 2 persone)
40 EUR
PRE-ORDER ONLY: Catalana of king prawns served with vegetable sticks and fresh fruit (for two)

SOLO PRENOTAZIONE: Seppie in zimino
16 EUR
PRE-ORDER ONLY: Cuttlefish cooked with spinach, chard (silverbeet), parsley, and garlic

SOLO PRENOTAZIONE: Baccalà alla fiorentina
16 EUR
PRE-ORDER ONLY: Cod fish served in tomato salsa

SOLO PRENOTAZIONE: Tonno briaco alla livornese
16 EUR
PRE-ORDER ONLY: Livorno-style drunken tuna (cooked in a red wine sauce)

SOLO PRENOTAZIONE: Branzino all'isolana
22 EUR
PRE-ORDER ONLY: Oven baked sea bass served with potatoes and cherry tomatoes

SOLO PRENOTAZIONE: San Pietro al sale
25 EUR
PRE-ORDER ONLY: John Dory (St Peter's) oven baked in a salt crust

Tutto Fritto / All That's Fried


SOLO PRENOTAZIONE: Baccalà fritto
16 EUR
PRE-ORDER ONLY: Fried cod fish

SOLO PRENOTAZIONE: Fritto del contadino (pollo e coniglio)
15 EUR
PRE-ORDER ONLY: Tuscan Old Farm Fry (chicken and rabbit)

SOLO PRENOTAZIONE: Frittura di paranza
20 EUR
PRE-ORDER ONLY: Fried small paranza fish

SOLO PRENOTAZIONE: Funghi porcini fritti
10 EUR
PRE-ORDER ONLY: Fried porcini mushrooms

SOLO PRENOTAZIONE: Carciofi fritti
8 EUR
PRE-ORDER ONLY: Fried artichokes

Contorni / Sides


Patate al forno
5 EUR
Roast potatoes

Patate cotte a bassa temperatura
5 EUR
Potatoes (sous vide)

Fagioli cannellini
5 EUR
White cannellini beans

SOLO PRENOTAZIONE: Fagioli zolfini
9 EUR
PRE-ORDER ONLY: Zolfino white Tuscan beans

Spinaci saltati
5 EUR
Sautéed spinach

Carote cotte a bassa temperatura
5 EUR
Carrots (sous vide)

Fagiolini verdi
5 EUR
Green beans

Lista Dei Vini Rossi / Red Wine List


Fiaschetto rosso della casa
10 EUR
Flask of house red wine

SAN JACOPO Chianti Classico DOCG 2017
23 EUR
Castello Vicchiomaggio (750ml)

AGOSTINO PETRI Chianti Classico Riserva DOCG 2015
28 EUR
Castello Vicchiomaggio (750ml)

LE LUPINAIE Morellino Riserva DOCG 2016
28 EUR
Castello Vicchiomaggio (750ml)

SAN FELICE Chianti Classico DOCG 2017
22 EUR
San Felice Agricola (750ml)

BELL’AIA Bolgheri Rosso DOC 2016/2017
35 EUR
San Felice Agricola (750ml)

PUGNITELLO Rosso Toscano IGT 2016
60 EUR
San Felice Agricola (750ml)

FOSSOLUPAIO Rosso di Montepulciano DOC 2017
18 EUR
Bindella - Tenuta Vallocaia (750ml)

I QUADRI Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2015
50 EUR
Bindella - Tenuta Vallocaia (750ml)

VALLOCAIA Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2015
58 EUR
Bindella - Tenuta Vallocaia (750ml)

Chianti Classico DOCG 2016
26 EUR
Cafaggio (750ml)

Chianti Classico Riserva DOCG 2015
40 EUR
Cafaggio (750ml)

BASILICA DI SOLATI’O Chianti Classico Riserva DOCG 2014
60 EUR
Cafaggio (750ml)

IL BORGO Toscana IGT 2015
60 EUR
Tenute Folonari - Tenute del Cabreo (750ml)

Brunello di Montalcino DOCG 2012
75 EUR
Tenuta La Fuga (750ml)

Brunello di Montalcino DOCG 2013
75 EUR
San Felice Campogiovanni (750ml)

Brunello di Montalcino DOCG 2013
75 EUR
Madonna Nera (750ml)

Amarone 2012
60 EUR
Masi Costasera (750ml)

Barolo Tortiniano 2015
80 EUR
Michele Chiarlo (750ml)

Lista Dei Vini Bianchi / White Wine List


Vino bianco della casa (bottiglia 750ml)
12 EUR
Bottle of house white wine

La Pietra Toscana IGT 2013
35 EUR
Tenute Folonari - Tenute del Cabreo (750ml)

BBK (Rebula) 2018
27 EUR
Lis Neris, Friuli-Venezia Giulia (750ml)

Fiore di Campo 2018
27 EUR
Lis Neris, Friuli-Venezia Giulia (750ml)

Sauvignon 2018
27 EUR
Lis Neris, Friuli-Venezia Giulia (750ml)

Pino Grigio 2018
27 EUR
Lis Neris, Friuli-Venezia Giulia (750ml)

Caffè, Acqua e Altro / Coffee, Water, Etc


Caffè (con la moka)
2 EUR
Coffee (made in moka pot)

Acqua (750ml)
2.5 EUR
Water (750ml)

Un Regalo Da Portare A Casa / To Take Home


Olio DOP Chianti Classico Ruggente
5 EUR
Castel Ruggero Pellegrini

Olio DOP Chianti Classico Idea
5 EUR
Castel Ruggero Pellegrini

Da Ciacco Olio Extravergine Di Oliva
39 EUR
Castel Ruggero Pellegrini