BRADITOSCANI è la realizzazione del sogno di riunire in un solo luogo le eccellenze uniche del nostro territorio: dai salumi ai formaggi, dal miele alle composte, dai vini alle birre artigianali fino all’olio extravergine di oliva e dare la possibilità a chiunque di acquistare e degustare prodotti ricchi della nostra tradizione.
Miele di Melata
3,50€ – 9,00€
Riprendendo la passione paterna, abbiamo continuato a mantenere vivo l’amore per le api.
Operiamo con tecniche naturali facendo attenzione non solo alla ricerca di postazioni in aziende biologiche, ma anche nella conduzione degli alveari evitando uso di prodotti chimici e lavorando la propria cera.
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BRADITOSCANI nasce da un idea di tre fratelli Riccardo, Valerio e Leonardo Rosati, titolari dell'azienda agricola senese "Fontanelle".
Negli ultimi venti anni oltre a sviluppare e migliorare le produzioni di vino Chianti, riserva e IGT Toscana, e di olio di oliva extravergine, i tre fratelli si sono dedicati all'imegnativo allevamento brado dei suini di razza Cinta Senese dalla quale si ricavano salumi riconosciuti tra i migliori al mondo.
Nel corso della loro attività hanno avuto modo di conoscere personalmente molti piccoli produttori di eccellenze alimentari della zona, ricercatori di sapori perduti, veri e propri artigiani dell'agroalimentare.
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