Miele di Erica

Arbusto sempre verde, con corteccia rossastra, portamento eretto e foglie aghiformi. Tipico della macchia mediterranea dove è conosciuto anche con il nome “Scopa” o “Scopone”. Fiorisce da Marzo a Maggio, a secondo dell’esposizione e del clima. I fiori sono piccoli, penduli, dal colore bianco-crema e profumati. Notevoli le difficoltà di produzione del miele a causa del fatto che è una fioritura molto precoce e non sempre le api sono pronte alla raccolta dopo gli inverni più difficili. Le parti basali della pianta possono essere utilizzate per la produzione delle pipe (radica).