Denominazione: Chianti Classico D.O.C.G.
Vitigni: 95% Sangiovese, 5% Merlot
Zona di produzione: Chianti Classico
Vendemmia / Raccolto: A mano con scelta dei grappoli
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata di 28°C con 10 giorni di macerazione sulle bucce
Maturazione o invecchiamento: 12 mesi in botte di rovere di Slavonia
Temperatura di servizio: 16-18° C
Abbinamenti: Carni rosse saporite, cacciagione, formaggi a pasta dura
Chianti Classico DOCG Fiasco
10,00€ – 14,00€
Con questo vino l’azienda vuole mantenere il legame con la tradizione toscana, ecco il tipico fiasco in paglia naturale. Colore rosso rubino intenso, questo Chianti Classico a base di uve Sangiovese si presenta con profumi eleganti, con note di viola e sfumature di frutta matura. Gusto pieno, armonico con tannino morbido e vellutato, finale persistente.
Peso | 085-1.65 kg |
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Size | 500ml, 1000ml |
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Gli anni sessanta furono anni duri per il Chianti Classico: una crisi economica e tecnica stava attraversando l’agricoltura chiantigiana, ancorata a vecchi modelli produttivi.
Una mente visionaria, quella del Cavalier Armando Nunzi, riuscì nell’impresa di convincere un gruppo di viticoltori ad aderire ad un’idea innovativa: fondare una cantina sociale moderna capace di raccogliere e vinificare le uve dei futuri soci.
Fu così che il 21 giugno del 1965 il Cavalier Gualtiero Armando Nunzi insieme a un primo gruppo di 17 viticoltori si riunì sotto il nome di Castelli del Grevepesa.
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