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Cucina
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Antipasti di Terra
Bruschette e Crostini
€6
Tagliere Affettati o Tagliere Formaggi
€10/€12
Gran Tagliere (2 persone)
Salumi, Formaggi, e Crostini
€20
Burrata con Pomodorini
€8
Prosciutto e Melone
€9
Antipasti di Mare
Crostini di Alici Marinati al Tartufo
Con pane aromatizzato al Lardo di Colonnata
€9
Crostone di Baccalà su Crema di Ceci
€9
Impepata di Cozze alla Toscana
Con pane tostato
€9
Carpaccio di Pesce del Giorno
€12
Tartare
Tartare di Terra
(piccolo/grande)
€10/€16
Tartare di Mare
(piccolo/grande)
€10/€16
Primi di Terra e Pasta Fresca
Gnocchi di Patate con Pomodoro Fresco
€9
Penne “Spighe Toscane” alla Boscaiola
Penne biologiche grano Senatore Cappelli
€10
Tagliatelle al Ragù
€11
Ravioli Ricotta e Spinaci Burro e Salvia
€11
Tortelli al Ragù d’ Anatra all’Arancia
€13
Risotto del Giorno
€13
I Primi di pasta fresca sono anche consigliati con Olio di Castel Ruggero e Pecorino Toscano fresco.
Primi di Mare
Spaghetto allo Scoglio
€13
Linguine alle Vongole
Al profumo di agrumi
€14
Gnocchi di Patate Fatti a Mano
Al sugo di triglia
€12
Secondi di Terra
Arista di Maiale con Cippolline e Funghi
€13
Cacciucco dell’Aia
Pollo, anatra, coniglio
€14
Galletto Marinato al Limone alla Griglia
€12
Peposo Imprunetino
€13
Uova alla Fiorentina con Spinaci
€8
Secondi di Mare
Catalana di Crostacei (per 2 pax)
Gamberi, Scampi, Frutta Esotica,Fragole, Verdura
€40
Baccalà cotto a Bassa Temperatura
Su purea di ceci
€16
Branzino al Cartoccio
€15
Trote con i Porri alla Paesana
€12
Contorni
€5
Tiramisu
€5
Fragole
€5
Sorbetto al Limone
€5
Cantuccini con Vin Santo
€5
Specialità
Pappa al Pomodoro
Da una ricetta tramandata per generazioni dalla famiglia Cecconi.
Pasta Fatta a Mano
Pasta fresca fatta in casa ogni giorno.
Carne Arrosto e Alla Griglia
Tenera e deliziosa carne allo spiedo.
Dessert & Biscotti
Per finire la tua casa con.qualcosa.dj dolce e speciale.
Autentica Cucina Fiorentina
La cucina fiorentina è una delle cucine più antiche e complete al mondo, con tanta etica (non si butta via niente!) e rispetto per il cibo. Anche i grandi artisti fiorentini, come Leonardo da Vinci, erano grandi amanti della cucina, tanto da influenzare, anche attraverso Caterina de’ Medici (che si portò in Francia cuochi e pasticceri fiorentini), la cucina francese.
Per questo la cucina fiorentina non è un piatto come la famosa “bistecca”, ma è una parte della nostra cultura, fatta di pane toscano, olio profumato chiantigiano e…una bella battuta tagliente!