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Venite a scoprire le nostre novità!

SIAMO APERTI
RISTORANTE | DEGUSTAZIONI | EVENTI

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KM 0 | tradizioni e autenticità

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CENA CON
BISTECCA ALLA FIORENTINA

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DEGUSTAZIONE DI

CIBO, VINO e olio

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CORSO DI CUCINA
PRIVATA CON PRANZO

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DEMETRA HOSTARIA

Il nostro team è composto da un ristoratore e una tour operator professionista, in collaborazione con numerosi produttori enogastronomici locali; lo scopo che ci siamo posti è portare a tavola la passione che ci unisce per Firenze e la Toscana. Rivisitiamo le tradizioni culinarie regionali ma soprattutto miriamo a supportare i produttori locali, i cui ingredienti sono i veri protagonisti nei piatti.

Abbracciando il concetto “dalla fattoria a tavola” e cercando i migliori ingredienti non solo sapremo darvi un’autentica esperienza culinaria e l’opportunità di assaggiare specialità uniche, ma anche aiuteremo l’economia del territorio riducendo l’impatto ambientale.

La Toscana fornisce cibo con passione, rispetto e gratitudine; lasciate che Demetra vi introduca ai meravigliosi vini delle nostre campagne e ai piatti tradizionali accompagnati da un sorso di vera ospitalità e cultura fiorentina.

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di Firenze, nel cuore della cultura enogastronomica toscana.

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[featured_box img=”1281″ img_width=”149″ pos=”center” title=”UNA STORIA” margin=”0px 0px 0px 0px” icon_border=”2″]

di immagini, profumi e racconti che diventa realtà nei piatti della cucina.

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[featured_box img=”1283″ img_width=”149″ pos=”center” title=”Oltre il Km zero” margin=”0px 0px 0px 0px” icon_border=”2″ icon_color=”rgb(41, 74, 63)”]

il Km vero: ogni ingrediente è scelto per la sua tipicità e qualità, spesso certificata DOP/IGP.

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[featured_box img=”1277″ img_width=”149″ pos=”center” title=”Un’esperienza” margin=”0px 0px 0px 0px” icon_border=”2″ icon_color=”rgb(41, 74, 63)”]

autentica fatta da fiorentini, per tutti coloro che amano Firenze, fiorentini e non.

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