La Toscana è una regione da “bere, annusare, assaporare con tutti i sensi.”

Perciò unitevi a noi in un viaggio attraverso il quale sarà possibile scoprire i colori e i gusti della nostra regione ammirando, odorando e assaggiando i vini più caratteristici.

Scopriremo insieme il processo che trasforma l’uva in vino, impareremo a conoscere le caratteristiche che provengono direttamente dal clima e dal terreno, dopodiché verificheremo l’importanza del produttore sul risultato finale attraverso le diverse scelte di lavorazione.

La degustazione dei vini sarà accompagnata da un tagliere di prodotti scelti tra i più pregiati e unici toscani.

I nostri vini, come gli alimenti che serviamo, arrivano sempre da produttori locali. Il concetto del nostro ristorante è “chilometro zero”, o “dalla fattoria alla tavola.” Incontriamo personalmente i fornitori, visitiamo i loro stabilimenti, verifichiamo il processo artigianale e ne testiamo la bontà prima di portarla a Firenze.

La Toscana deve essere scoperta con il vino e con il cibo; per la nostra cultura la tradizione culinaria è importante quanto i capolavori dell’arte e dell’architettura che vi circondano quando arrivate nella nostra splendida città.

PUNTI SALIENTI

  • Demetra Hostaria è un piccolo ristorante dalla capienza massima di venticinque persone situato nel cuore di Firenze, all’ombra del famoso Museo del Bargello.
  • L’ambiente è assieme rustico ed eclettico, in grado di creare un’atmosfera intima nella quale ad accogliervi troverete i proprietari, Simone e Monica.
  • La degustazione vi presenterà non soltanto alcuni tra i migliori e vini toscani, ma anche le più rinomate specialità gastronomiche della nostra regione.
  • Sarete guidati attraverso le varie fasi della produzione enologica e le decisioni che vengono prese all’interno della vineria per caratterizzare il prodotto finale.
  • La Toscana ha infatti una tradizione secolare nella produzione di vino, e un microclima affascinante nel quale le varietà di uva possono prosperare.
  • Come parte della nostra esperienza, gusterete un olio toscano vincitore di numerosi premi poiché, al pari del vino, anche l’olio di oliva non è tutto uguale. Ogni olio viene influenzato dal terreno, dalle componenti atmosferiche e dalla stagione dell’anno nel quale viene prodotto.

INCLUSO

  • Degustazione di cinque vini proveniente di vari territori della Toscana
  • Assaggio di due tra i migliori oli extravergine d’oliva del Chianti
  • Descrizione di ogni singolo vino, origine e caratteristiche
  • Tagliere con prodotti locali unici: salumi, formaggi, miele, bruschetta, verdure sott’olio, zuppa di pomodoro toscana e tanto altro…
  • Acqua

Prezzo: €39 adulti (neonati free, 3-12 anni €10, 13 – 17 anni €20)
Disponibilità: Martedì a Domenica dalle 16:00 alle 18:00
Durata: circa 2 ore

Cena con Bistecca alla Fiorentina

La nostra autentica cena fiorentina, composta da quattro portate, saprà portarvi indietro nel tempo fino alle origini di alcuni tra i più rinomati piatti cittadini, accompagnati da una selezione di vini locali e olio extra vergine.

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