In Italia è facile scoprire quanto niente qui sia paragonabile al cibo. Ma il nostro paese è divenuta un’unica nazione solo nel 1861, raggruppando assieme le attuali venti regioni, ed ecco perché gli italiani – e specialmente i fiorentini – hanno ancora un rapporto molto stretto e di grande orgoglio con la propria cultura regionale: non ultima, naturalmente l’alimentazione.

La nostra autentica esperienza di cena fiorentina saprà portarvi indietro nel tempo fino alle origini di una tra le più caratteristiche pietanze locali. Sulle tavole dei nobili, dei meno abbienti, dentro le corti medicee: piatti e sapori amati dai più celebri artisti della città.

Monica e Simone, i padroni di casa, vi guideranno in un viaggio ricco di sapori e gusto, spiegando le caratteristiche di ogni piatto: dalle origini storiche e, più importante, il loro significato culturale.

Le quattro portate che compongono la cena saranno accompagnate da una selezione di vini tradizionali prodotti sul territorio, e un eccezionale olio extravergine d’oliva.

La nostra esperienza culinaria fiorentina è perciò un tuffo nella storia e nella cultura attraverso la tradizione a tavola.

Buon appetito!

punti salienti

  • Demetra Hostaria è un piccolo ristorante dalla capienza massima di venticinque persone situato nel cuore di Firenze, all’ombra del famoso Museo del Bargello.
  • L’ambiente è assieme rustico ed eclettico, in grado di creare un’atmosfera intima nella quale ad accogliervi troverete i proprietari, Simone e Monica.
  • Il vostro pasto, composto da quattro portate, saprà condurvi in un viaggio attraverso il tempo. Infatti, ogni piatto è stato scelto per la propria rilevanza storica, connessa ai più celebri protagonisti della cultura gastronomica fiorentina quali Caterina de’ Medici e Pellegrino Artusi.
  • Il pezzo forte dell’esperienza è ovviamente la bistecca alla fiorentina, spessa tre dita e servita sfrigolante dalla griglia.
  • Il nostro enologo saprà consigliarvi il vino migliore da abbinare a ogni portata.
  • Inclusi nel menù, alcuni prodotti unici della nostra regione e un olio d’oliva vincitore di premi internazionali.

INCLUSO

  • Aperitivo di benvenuto
  • Una autentica cena di quattro portate con bistecca alla fiorentina.
  • Per ogni piatto spiegazione delle origini e storia.
  • Selezione di vini locali accoppiati in modo specifico con ogni singola portata.
  • Acqua e caffè.

Prezzo: €79 adulti (Neonati free, 3-12 anni €35, 13 – 17 anni €50)
Disponibilità: Martedì a Domenica alle 20:00
Durata: circa 2 ore