Autentica
Cucina Fiorentina
La cucina fiorentina è una delle cucine più antiche e complete al mondo, con tanta etica (non si butta via niente!) e rispetto per il cibo.
Anche i grandi artisti fiorentini, come Leonardo da Vinci, erano grandi amanti della cucina, tanto da influenzare, anche attraverso Caterina de’ Medici (che si portò in Francia cuochi e pasticceri fiorentini), la cucina francese.
Per questo la cucina fiorentina non è un piatto come la famosa “bistecca”, ma è una parte della nostra cultura, fatta di pane toscano, olio profumato chiantigiano e…una bella battuta tagliente!